Покроковий рецепт паски з додаванням сиру. Неповторно смачна, пухка, в міру волога, прекрасно підіймається

Покроковий рецепт паски з додаванням сиру. Неповторно смачна, пухка, в міру волога, прекрасно підіймається

Складові:

  • борошно 550 г
  • сир жирний 150 г
  • масло вершкове 90 г
  • дріжджі гранульовані 12 г
  • вершки 35% 100 мл
  • молоко 100 мл
  • яйця 2 шт.
  • цукор ½ склянки
  • цукор ванільний 1 пакетик
  • цукати (родзинки) 1 жменя

Для глазурі:

  • цукрова пудра 250 г
  • яєчний білок 2 шт.
  • кислота лимонна

приготування:

В підігріте молоко, всипати 1,5 ст.л. цукру, 1 ст.л. муки, додати дріжджі, все добре перемішати і залишити в теплі підходити, аби суміш збільшилася в 2 рази.

Сир залити вершками і гарненько розтерти блендером.ЧИТАЙТЕ:

Яйця змішати з цукром, спушити до пишності, додати м’яке масло з ваніллю, перемішати, отриману масу змішати з сирною.

Отриману суміш поступово додати до дріжджової, крізь сито ввести муку, замісити тісто з додаванням родзинок і цукатів, дати підійти.

В змащені форми, викладаємо тісто, його повинно бути менше половини. адже пасочка добре підійде. В теплу духовку ставимо форми з пасками. аби підійшли.

Випікаємо сирну паску з цукатами в духовці при температурі 170 градусів, готовність перевіряємо сірником, дати охолонути у формі, дістати пасочки.

Для глазурі холодні білки спушуємо з додаванням (кількох кристаликів) лимонної кислоти, вводимо порціями цукрову пудру, продовжуючи спушувати до отримання щільної маси. Покрити верхівки охололих пасок.

Смачного!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *